【生活講習会】「あんを使って和菓子に挑戦」レポート後編

完成した和菓子たち。左から、くるみまんじゅう、夏衣、水羊羹。応用編のあじさいは講師の方が持ってきてくださったものです。寒天を使った和菓子は涼感を求めたい夏に、秋の声をきいたら焼き菓子と、季節に合わせて楽しめそうです。

＜おまけ＞
「これは便利」な蜂蜜の計量法。
最初に総量を量り、使用後に再計量。引き算で使った分の量を測ります。
いちいち別の容器に入れて計る必要がありません。